Mako Krążki bezowe do tortów 600 g (3 sztuki)

Najlepiej przygotować na 2 godziny przed spożyciem

Przygotowując krążki do wyrobu tortu ściągamy z nich pergamin oraz paski tekturowe okalające krawędzie. Na tak przygotowane krążki nakładamy odpowiednią masę.
Przechowywać w suchym miejscu.
Tort bezowy ze śmietaną i owocami
Składniki: 40 dkg owoców (jagody, poziomki, truskawki), 500 ml śmietany kremówki 30 proc., 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki żelatyny.
Sposób przygotowania: owoce przebrać, ułożyć na sicie, opłukać pod bieżącą wodą, osączyć, odłożyć 1/3 owoców, pozostałe włożyć do miski i zmiksować. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z pudrem, połączyć ze zmiksowanymi owocami i rozpuszczoną żelatyną. Na jeden spód bezowy nałożyć opaskę do tortów (można włożyć do tortownicy), wyłożyć połowę masy, posypać połową z 1/3 odłożonych owoców. Przykryć drugim spodem i masą, posypać pozostałymi owocami, przykryć ostatnim spodem, schłodzić, ozdobić bitą śmietaną i owocami.

Tort bezowy z masą kawową
Składniki: 25 dkg masła lub margaryny, 20 dkg cukru, 3 jaja, 3 dkg kawy naturalnej i cukier waniliowy.
Sposób przygotowania: kawę zaparzyć (napar powinien być esencjonalny z około 8 łyżek wody), jaja ubić z cukrem na parze na pulchną masę, ostudzić w zimnej wodzie ciągle ubijając, masło utrzeć i połączyć z jajami. Na końcu dodać kroplami napar z kawy. Na jeden spód bezowy nałożyć opaskę do tortów (można włożyć do tortownicy), wyłożyć połowę masy, przykryć drugim spodem, wyłożyć masę, przykryć ostatnim spodem i przyozdobić.
Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka i soi.
Opakowanie zawiera 12 porcji produktu. 1 porcja to 1/4 krążka bezowego.

Jednostka miary

szt.